नावे (Names)
- मराठी नाव: हिंग
- हिंदी नाव: हींग
- इंग्रजी नाव: Asafoetida
- Botanical नाव: Ferula asafoetida (कुल: Apiaceae)
वनप्रकार (Forest / Habitat)
कोरडे, थंड व डोंगराळ प्रदेश. वाळवंटी व अर्ध-कोरड्या भागात आढळते.
उगम व वितरण
इराण, अफगाणिस्तान (मूळ). भारतात लागवड प्रामुख्याने लडाख, हिमाचल व राजस्थान भागात.
वनस्पती वाढ माहिती
हिंग ही बहुवर्षायू औषधी वनस्पती असून मुळातून तीव्र वासाचा डिंक (रेझिन) स्रवतो. याच डिंकापासून हिंग तयार केला जातो.
नैसर्गिक परिसंस्थेतील भूमिका
- कोरड्या प्रदेशात टिकणारी वनस्पती
- मृदसंरक्षणास मदत
आयुर्वेदिक व औषधी उपयोग
- अपचन, गॅस व पोटदुखी
- वातरोग व पचनसंस्था बळकट करणे
- कृमिनाशक गुणधर्म
⚠️ महत्त्वाची सूचना
हिंग अत्यंत तीव्र असल्यामुळे औषधी व आहारात अल्प प्रमाणातच वापरावा.
स्वयंपाक व घरगुती उपयोग
- डाळी, भाज्या, कढीमध्ये स्वाद व पचनासाठी
- पारंपरिक भारतीय स्वयंपाकात अनिवार्य
उपलब्धता
हिंग (Ferula asafoetida) रोपे / माहिती सिद्धनाथ नर्सरी, अनवली येथे मर्यादित स्वरूपात उपलब्ध.
