Botanical Name: Morus alba

English Name: Mulberry

मराठी नाव: शहतूत

🌍 उगमस्थान

शहतूत मूळ चीन, भारत व आशियातील इतर भागांत असून सध्या भारतात सर्वत्र लागवड होते.

🌱 पर्यावरणातील महत्त्व

• हवामान अनुकूल झाड
• जमिनीची सुपीकता टिकवते
• जैवविविधतेस उपयुक्त
• पक्ष्यांसाठी अन्नस्रोत

🥗 आहारातील महत्त्व

मलबेरी/शहतूत व्हिटॅमिन C, फाइबर व अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असून रोगप्रतिरोधक शक्तीसाठी व पचनसंधीसाठी उपयुक्त आहे.

🍽️ रोजच्या आहारातील प्रमाण

• प्रौढ: 10–15 फळे
• ज्यूस किंवा थेट सेवन करता येते
• अतिसेवन टाळावे

🧬 एकूण पोषकतत्त्वे (100 ग्रॅम)

• ऊर्जा: 43 kcal
• कार्बोहायड्रेट: 10.2%
• फायबर: 1.7%
• व्हिटॅमिन C: 36.4 mg
• पोटॅशियम: 194 mg

⚗️ रासायनिक उपयुक्त घटक (%)

• Flavonoids – 0.9%
• Phenolics – 1.1%
• Anthocyanins – 0.5%

🌿 आयुर्वेदातील उपयोग

• पचन सुधारते
• रोगप्रतिरोधक शक्ती वाढवते
• सर्दी–खोकल्यावर मदत

📜 सुभाषित

“आरोग्य हे खरे संपत्तीचे मूळ आहे।”

🏡 उपलब्धता

हे मलबेरी/शहतूत फळझाड सिद्धनाथ नर्सरी, अनवली येथे उपलब्ध आहे.