🌿 परिचय व वैशिष्ट्ये
ऑलिव्ह हे भूमध्य समुद्रकिनारी आढळणारे अत्यंत प्राचीन फळझाड आहे. याच्या फळांपासून जागतिक स्तरावर प्रसिद्ध असलेले **ऑलिव्ह तेल (Olive Oil)** तयार केले जाते.
- उंची 6–12 मीटरपर्यंत.
- पाने रुपेरी-हिरवी (Silver Green).
- गरम व कोरड्या हवामानात उत्तम वाढ.
- कमी पाण्यात टिकणारे, दीर्घायुषी झाड.
💚 आरोग्यदायी फायदे
- ऑलिव्ह तेल — हृदयासाठी उत्तम, हेल्दी फॅट.
- अँटिऑक्सिडंट्स व जीवनसत्वे मुबलक.
- फळे सॅलड, पिझ्झा, इटालियन डीशेसमध्ये वापरतात.
- त्वचा व केसांसाठी फायदेशीर तेल.
⚠️ सूचना
भारतात फळधारणा काही भागात मर्यादित; परंतु आकर्षक शोभिवंत व बोंसाई मूल्य अत्यंत जास्त.
🏺 सांस्कृतिक व ऐतिहासिक महत्त्व
ऑलिव्ह झाड **शांती, समृद्धी आणि दीर्घायुष्याचे प्रतीक** मानले जाते. भूमध्य देशांमध्ये हजारो वर्ष जुनी ऑलिव्ह झाडे आजही जिवंत आहेत.
🌱 लागवड व देखभाल
- माती: हलकी, निचरायुक्त, दगडी-वालुकामय माती सर्वोत्तम.
- पाणी: कमी पाणी चालते; ओलावा जास्त नको.
- प्रकाश: पूर्ण सूर्यप्रकाश → आवश्यक.
- छाटणी: आकार सुंदर ठेवण्यासाठी 2 वेळा छाटणी.
- खत: वर्षातून 2–3 वेळा ऑर्गॅनिक कंपोस्ट.
नर्सरीचा पत्ता पहा